Risques de cancer liés à la nutrition. Résultats du nouveau Baromètre cancer

L’Institut national du cancer et Santé publique France publient les résultats du nouveau baromètre cancer, enquête menée tous les cinq ans en France, dont l’un des axes porte sur la perception des risques de cancers liés à la nutrition.  L’alimentation est perçue comme un facteur important dans l’apparition des cancers par près de 91 % des personnes interrogées.  Si certains facteurs de risques ou protecteurs sont bien identifiés (consommation de charcuteries, activité physique, surpoids et l’obésité), d’autres sont perçus de façon moins nette  (consommation de viande rouge, du sel, de fruits et de légumes, allaitement). La perception varie aussi significativement avec certaines variables sociodémographiques (âge, sexe, niveau d’étude). Des résultats qui pourront permettre de mieux orienter les stratégies de prévention.
Pour en savoir plus